しその主成分である「ロズマリン酸」には活性酸素を除去する効能があると言われています。
活性酸素とは「体内の細胞を酸化させ、細胞の正常な働きを失わせ、その結果、老化やいろいろ な病気を引き起こす原因となる」物質。
その他、体内外の炎症反応を抑える効果もあると言われていて、アトピー性疾患や花粉症、その他アレルギー症状を緩和ともいわれています。そして、しそには、「ペリルアラデヒド」「リモネン」「ピネン」という香り成分が入っていて、これらの成分が食欲増進効果や消化吸収を高めます。
抗菌・殺菌効果・動脈硬化予防・ガン予防・利尿作用 などなど、民間伝承的に言い伝えられています。
